両親の仕事の関係で幼い頃から世界中を旅する中、自然と世界の料理や食文化に触れる。 レストランでの経験を経て料理研究家のアシスタントとして経験を積む。

国内外のホテル、海外での経験を経て青山、六本木などのレストランのプロデュース及びエグゼクティブシェフを務める。